在这个快节奏的生活里，偶尔也需要放慢脚步，为自己做一份简单又美味的早餐。煎蛋饼不仅做法简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群。下面，就让我们一起学习如何制作这份美味吧！

首先，准备两个新鲜的鸡蛋🥚，将它们打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉调味，用筷子或者打蛋器充分搅拌均匀。接着，可以依据个人口味添加一些切碎的葱花、火腿丁或者其他蔬菜，这样不仅颜色更加诱人，营养也更均衡。

准备好平底锅，并预热至中火，倒入少量食用油，然后将调好的蛋液缓缓倒入锅中。记得要让蛋液均匀铺开，形成薄薄的一层。待到一面凝固后，使用铲子轻轻翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。

最后，将煎好的蛋饼放在盘子里，可以根据喜好搭配番茄酱、辣椒酱或者其他酱料，增加风味。一份色香味俱全的煎蛋饼就完成啦！这样做出来的煎蛋饼，外酥里嫩，每一口都是满满的幸福感。

现在，不妨动手试试看，给你的早晨增添一份不一样的惊喜吧！😋