珍珠豆是一道深受大家喜爱的小吃，不仅外形可爱，而且口感独特，甜中带咸，非常适合作为下午茶的点心。接下来就教大家如何在家轻松制作珍珠豆。

首先，准备好所需材料：红豆沙、糯米粉、白糖、食用色素（可选）、椰蓉或熟芝麻作为外层包裹材料。接着，按照以下步骤开始制作：

1️⃣ 将适量的糯米粉与水混合，揉成面团。如果想要颜色更丰富，可以加入少量食用色素调色。

2️⃣ 将面团分成小剂子，每个剂子包入一小块红豆沙，搓圆。

3️⃣ 在锅中烧开水，将包好的珍珠豆放入锅中煮约15分钟，期间不断搅拌以防粘底。

4️⃣ 煮好后，用冷水冲洗珍珠豆，去除表面多余的淀粉，使其更加Q弹。

5️⃣ 最后，将珍珠豆滚上一层椰蓉或者熟芝麻即可。

这样，一道美味的珍珠豆就完成啦！快邀请家人朋友一起来品尝这份甜蜜吧！😋

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