🌿 鸡蛋炒苦瓜 🍳

今天给大家分享一道特别的家常菜——鸡蛋炒苦瓜！这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，是夏日里的一道清新佳肴。鸡蛋的鲜香与苦瓜的微苦完美融合，既开胃又健康。

首先，准备好新鲜的苦瓜一根和几个鸡蛋。将苦瓜洗净后切成薄片，用少许盐腌制一会儿，去除部分苦味。鸡蛋打散备用。接着，热锅凉油，先将鸡蛋炒至七成熟捞出备用。再用同一锅，放入适量油，加入蒜末爆香，然后放入苦瓜快速翻炒，待苦瓜变软时加入之前炒好的鸡蛋，加少量盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。

这道菜简单易做，不仅适合家庭日常食用，也是宴客的好选择。快来试试吧！😋

希望这个内容能让你对这道菜有更深的了解和兴趣！如果你尝试做了这道菜，别忘了分享你的成果哦！📸