螺蛳是一种营养丰富且味道鲜美的食材，深受许多美食爱好者的喜爱。下面将为大家介绍几种常见的螺蛳做法，让大家在家也能享受到这道美味佳肴。

首先，我们来制作一道经典的【蒜蓉炒螺蛳】：

1. 准备新鲜的螺蛳，用清水反复冲洗，去除泥沙。

2. 螺蛳冷水下锅，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出备用。

3. 锅中放油，加入大量蒜末爆香，随后加入螺蛳快速翻炒。

4. 加入适量生抽、盐调味，撒上葱花即可出锅。

其次，尝试一下【酸辣螺蛳】，给味蕾带来全新的体验：

1. 螺蛳同样需要先进行清洗和焯水处理。

2. 热油锅中加入干辣椒和花椒爆香，再放入螺蛳翻炒。

3. 加入醋、生抽、糖调成的汁液，快速翻炒均匀。

4. 最后撒上葱花和香菜，一道酸辣可口的螺蛳就完成啦！

以上就是两种螺蛳的家常做法，希望大家喜欢。螺蛳的做法多种多样，大家可以发挥创意，做出更多美味的菜肴。记得烹饪时注意火候和调料的比例，这样才能更好地保留螺蛳本身的鲜美哦！🌟