今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——家常杏鲍菇炒肉 🍄🥩。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日。

首先，准备好新鲜的杏鲍菇和瘦肉。将杏鲍菇洗净后切成片状，瘦肉则切成薄片，加入少许生抽、料酒和淀粉腌制一下，这样可以使肉质更加嫩滑。

接着，热锅冷油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色，捞出备用。然后在同一锅中加入切好的杏鲍菇，大火快炒几分钟，直至杏鲍菇略微变软。

最后，把之前炒好的肉片倒回锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味，快速翻炒均匀即可出锅。一道香气四溢的家常杏鲍菇炒肉就完成啦！👩‍🍳😋 试试在家也做一份吧，保证让你吃得津津有味！