夏天来了，天气炎热，这时候来一盘清凉爽口的凉拌黄瓜，简直是人间美味！不仅解渴还能开胃，快来学学这道简单又好吃的“刀拍黄瓜”吧！👏

首先，选一根新鲜的黄瓜，用刀背轻轻拍打黄瓜，让其裂开但不断，这样更方便入味。接着切成小段，撒上适量的盐腌制一会儿，可以去除多余的水分，让黄瓜更加脆爽。腌制好的黄瓜挤去多余水分，加入蒜末、辣椒、酱油、香醋和少许糖，搅拌均匀。最后，撒上一把香菜或者葱花，增加香气和色彩。一道色香味俱全的刀拍黄瓜就完成啦！🎉

这道菜不仅做法简单，而且口感清爽，非常适合夏天食用。快来试试看，让你的餐桌多一份清凉与美味吧！😋