凉拌芦笋 🥗🌿

今天给大家分享一道清爽可口的凉拌芦笋！芦笋不仅含有丰富的膳食纤维和多种维生素，还具有独特的口感，是夏季不可多得的美味佳肴。

首先将新鲜芦笋洗净，去掉根部较硬的部分。接着将芦笋切成适口长度，放入沸水中焯烫约两分钟，以保持其鲜嫩的口感。捞出后立即用冷水浸泡，使其迅速冷却，锁住营养成分和翠绿色泽。

接下来制作调味汁。取一小碗，加入适量的酱油、香醋、蒜末、少许糖和辣椒油，搅拌均匀。将冷却后的芦笋沥干水分，倒入调好的酱汁中，轻轻拌匀。

最后撒上一些熟芝麻和葱花增添香气与色彩。这道简单又健康的凉拌芦笋就完成啦！不仅适合家庭聚餐，也是减肥期间的理想选择。赶紧动手试试吧！😋🥗