🍎 准备材料

想要自制美味的苹果醋，你需要一些新鲜苹果、白糖或蜂蜜，以及一个密封罐。苹果的选择很关键，建议使用酸甜适中的品种，比如富士或者嘎啦苹果。洗净后切成小块，方便发酵更快哦！

fermenting process

将切好的苹果放入干净的玻璃罐中，按一层苹果一层糖的比例铺好，最后加水至没过苹果。密封罐口后放置在阴凉通风处，记得每周打开盖子放气一次。大约经过3个月的时间，苹果会逐渐发酵成酸甜可口的苹果醋！期间可以观察颜色变化，从浅黄慢慢变成琥珀色就对啦！

🍹 后期处理

当苹果醋发酵完成后，用纱布过滤掉果渣，得到清澈的液体。如果觉得酸度不够，还可以加入少量蜂蜜调整口感。自制苹果醋不仅健康，还非常适合用来调制饮品，比如苹果醋+温水+柠檬片，绝对是早晨唤醒活力的好选择！✨

快动手试试吧，让生活多一份自然的酸甜滋味～🍎🍯✨