干豆腐，也叫百叶，是东北人餐桌上的常客。它口感劲道，营养丰富，无论是凉拌还是热炒都超级美味！今天给大家分享几种简单又好吃的干豆腐做法，快来学起来吧～😋

首先是最简单的家常小炒：将干豆腐切片，青椒和红椒切块备用。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香后加入干豆腐翻炒，再倒入青红椒，加盐、酱油调味即可。这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭吃🍚。

其次是麻辣干豆腐：把干豆腐切条，焯水后过凉水保持韧性。另起锅爆香花椒和干辣椒，加入豆瓣酱炒出红油，放入干豆腐翻炒均匀，最后撒上葱花提香。酸辣开胃，简直是下酒的好选择🍶。

最后推荐一款清爽的凉拌干豆腐：将干豆腐切丝，用开水烫一下，沥干水分后加入蒜末、醋、生抽、香油拌匀。如果喜欢的话还可以加点胡萝卜丝或者黄瓜丝，脆爽可口，夏天吃最合适啦🍉！

快试试这些做法，让你的餐桌更加丰富多彩吧！🌟