巴沙鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的鱼类，深受大家的喜爱。那么，如何才能做出一道色香味俱全的巴沙鱼呢？首先，将新鲜的巴沙鱼片用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥提味。接着，热锅凉油，放入姜片爆香后加入鱼片，轻轻翻炒至变色。此时可以加入适量的生抽、蚝油调味，再撒上一些葱花点缀。如果你喜欢酸甜口味，不妨尝试加入番茄酱或柠檬汁，酸甜适中，开胃又解腻。最后，装盘时可以淋上一点香油，增加香气。这样做出来的巴沙鱼，不仅色泽诱人，而且口感滑嫩，每一口都能感受到海洋的馈赠。快试试吧！😋🍴