为了满足孕妇在晚餐时对营养的需求，合理搭配食材至关重要。以下是一份简单易做的孕妇晚餐食谱。

首先，准备一份清蒸鲈鱼。鲈鱼富含优质蛋白质和DHA，有助于胎儿大脑发育。将鲈鱼清洗干净后，加入姜片、葱段和少量酱油，放入蒸锅中蒸制10分钟即可。其次，搭配一碗杂粮饭。用糙米、小米和燕麦混合煮成，富含膳食纤维和多种维生素，能有效促进消化，防止便秘。最后，来一道西兰花炒虾仁作为配菜。西兰花含有丰富的叶酸，而虾仁则提供了优质的钙质和蛋白质，二者结合既美味又健康。整个菜品色彩鲜艳，口感丰富，非常适合孕妇食用。

此外，在烹饪过程中应尽量减少油盐的使用，以保持食物的原汁原味。同时，注意避免生冷或刺激性强的食物，确保食品安全卫生。通过这样的晚餐安排，不仅能为孕妇提供充足的能量，还能帮助其维持良好的身体状态，从而更好地迎接新生命的到来。