健康轻食必备——自制油醋汁详解

随着健康饮食理念的普及，越来越多的人开始关注食物的低脂与营养搭配。而油醋汁作为西餐中常见的调味料，不仅简单易做，还能为沙拉、蔬菜等增添风味。今天就来分享一款基础版油醋汁的做法。

制作油醋汁的核心在于比例掌握。通常建议橄榄油与醋的比例为3:1，比如3汤匙橄榄油配1汤匙苹果醋或红酒醋。此外，加入少许盐、黑胡椒以及蜂蜜或芥末酱，能进一步提升层次感。将所有材料倒入密封瓶中摇匀即可。这种调料富含单不饱和脂肪酸，既能满足味蕾需求，又不会给身体带来过多负担。

无论是搭配新鲜生菜还是烤制鸡肉，一勺自制油醋汁都能让菜肴焕然一新。坚持健康饮食的同时，不妨试试这道简单却充满创意的小调料吧！