中餐文化博大精深，各地的菜肴丰富多样，每一道菜都有其独特的风味和制作方法。以下是一份精选的中餐菜单大全，包含了各种经典与特色菜品，让你一饱口福。

1. 川菜系列

- 麻婆豆腐：嫩滑的豆腐搭配麻辣鲜香的肉末酱汁，是川菜中的经典之作。

- 水煮牛肉：嫩牛肉片在滚烫的辣椒油中烹制，口感鲜嫩，辣而不燥。

2. 粤菜系列

- 清蒸海鲈鱼：以最简单的调味方式保留了海鲈鱼的鲜美，清淡而不失风味。

- 蜜汁叉烧：选用优质五花肉腌制后烤制而成，外皮焦脆，内里多汁。

3. 鲁菜系列

- 九转大肠：将猪大肠精心处理后炖煮，味道醇厚，回味无穷。

- 糖醋鲤鱼：鱼肉鲜嫩，糖醋汁酸甜适中，是鲁菜中非常受欢迎的一道菜。

4. 苏菜系列

- 松鼠桂鱼：外酥里嫩的桂鱼搭配酸甜口味的酱汁，形似松鼠，造型独特。

- 清炖蟹粉狮子头：选用上等猪肉和蟹粉制成的大肉丸，清炖出的汤汁鲜美无比。

5. 浙菜系列

- 西湖醋鱼：选用西湖草鱼，酸甜可口，口感细腻。

- 干菜焖肉：将干菜与五花肉一同慢火焖制，肉质酥烂，香气扑鼻。

6. 闽菜系列

- 福州鱼丸：选用新鲜鱼肉打成泥，手工搓制而成，口感弹牙。

- 烧肉粽：糯米包裹着肥瘦相间的猪肉，搭配特制酱料，味道浓郁。

以上只是中餐菜单的一部分，实际上每一种菜系都有其代表性的美味佳肴等待你的探索。