广东菜以其清淡鲜美、注重食材原味而闻名，深受大众喜爱。以下是几道简单易做的家常粤菜，让你在家也能轻松享受地道的广式风味。

首先是清蒸鱼。选择新鲜的鲈鱼，用姜丝和葱段铺底，淋上少许酱油和料酒，放入锅中蒸制8-10分钟即可。这道菜最大程度保留了鱼肉的鲜嫩与营养，非常适合家庭聚餐。

其次是白切鸡。将整只鸡煮至断生后迅速过冰水，保持鸡肉的弹牙口感。搭配特制蘸酱，简单却回味无穷。

最后是煲仔饭。将米和水按比例放入砂锅，加入腊肠、青菜等配料，慢火焖煮。待米饭表面形成一层金黄锅巴时，香气四溢，令人垂涎欲滴。这些家常粤菜不仅制作简便，还能让家人感受到浓浓的温情与关怀。