苹果7可以通过以下两种方式进行截图：

1. 使用组合按键：同时按下“电源键”和“音量加键”，手机会听到拍照的声音并直接截取当前屏幕。截图可以在相册中找到。

2. 使用辅助触控小圆点功能：开启小圆点后，点击屏幕上的小圆点，选择其中的截屏功能即可进行截图。具体操作步骤如下：进入“设置”-“辅助功能”-“触控”，开启辅助触控并将截屏功能添加到自定义菜单中。之后即可通过点击屏幕上的小圆点进行截图。具体操作可以根据个人习惯进行设置和调整。

请注意，在进行截图时，确保屏幕内容已经加载完毕，避免因加载不完全而影响截图效果。此外，在操作过程中请避免误触其他按键或功能导致操作失误。