在Adobe Photoshop中更改图片上的文字，你可以按照以下步骤操作：

1. 打开图片：打开Adobe Photoshop，点击文件菜单，然后选择“打开”，找到你要修改的图片并打开它。

2. 使用选框工具选取文字：在左侧的工具栏里，选择选框工具（有矩形选框、椭圆选框、单行/单列选框等，根据你的需求选择）。然后，用选框工具框选出你要修改的文字。

3. 复制和粘贴文字：一旦你选中了文字，就可以按Ctrl+C复制它，然后按Ctrl+V粘贴到新的位置。你也可以选择直接删除文字然后输入新的文字。

4. 输入新文字：使用文字工具（T）在图片上点击，然后输入你想要的新文字。你可以调整字体、大小、颜色等属性来匹配原来的风格。

5. 精细调整：你可能需要对新文字的位置进行微调，这可以通过移动工具（箭头键）来完成。你也可以使用图层混合模式来确保新文字和背景融合得更好。

6. 保存文件：完成编辑后，记得保存你的更改。点击文件菜单，然后选择“保存”或“另存为”，选择你想要的格式和位置。

请注意，这只是一种基础的教程，实际操作可能会因图片的具体情况和你想要达到的效果而有所不同。在处理复杂的文字更改或者需要保持高分辨率的情况下，可能需要更精细的操作和技巧。